母が送ってくれた野菜

実家の母が、春野菜を送ってくれました。

野菜大好きなので、すごく嬉しいです！

アスパラいっぱい

茹でたり、焼いたり、何しても美味しいです。

三つ葉と水菜としょうがの芽とえんどう豆

















じゃがいもと玉ねぎ





















アスパラは茹でて、ジャガイモと水菜で温野菜サラダにしました。

















家にあった、ミニトマトやきゅうりと油揚げなどを入れて、
これもサラダです。サラダが好きです♪



















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母の野菜

再び、実家の母から手作り野菜が届きました。



今回は、きゅうり、モロッコ豆、大根、ピーマン、かぶ、アスパラ、
たまねぎ、じゃがいも、なす、坊ちゃんかぼちゃなどが
入ってました。

さっそく、きゅうりとアスパラは漬物にしました。
















きゅうりは塩漬け、アスパラはしょうゆ漬けです。

野菜が届いた日の夕食のメニューです。

















なすとトマトは炒め物、
じゃがいもは、茹でて、つぶして、
チーズを入れて、丸くまとめてからバターで焼きました。

アスパラとエンドウ豆

実家の母から、アスパラとエンドウ豆を送ってもらいました。

母は、私が小学生くらいの頃から、
アスパラを畑で作っています。
趣味の範囲ですが、やわらかくてとても美味しいです。





今夜は、焼きアスパラにしました。

エンドウ豆はおみそ汁に入れました。

















シンプルに茹でて、マヨネーズでも美味しいですよね！