ディルの収穫＆料理

ディルの花が咲きました。

















画像、アップするのが遅くなってしまいましたが、
６月に撮影したものです。

その後、あまり大きくならず、元気がなくなってきたので、
収穫して、いろんなお料理に使いました。


まずは、大根のマリネ。

















レシピは、気ままにハーブ園芸―楽しく育てて、おいしく使う という本を参考にしました。

大根を軽く塩もみして、ディルのみじん切りと、
レモン汁（大３）、オリーブオイル（小１）を混ぜただけです。


乾燥させたディルは、じゃがいものツナ炒めに。
















ツナ炒めはよく作ります。


ベランダのハーブ（シソとかパセリなど）を混ぜて、


















刻みポテトのバター焼き


















田舎風、じゃがいものおやきです。

写真写りはあまり良くないですが、
旦那さんは、これが今までで一番美味しいと言ってくれました。

ディルは、美味しいし、ドライにしておくと便利なので、
また、秋にでも種蒔きしようと思います。